源自一项关键的自主创新——中国农业科学院特产研究所历时多年培育出的酿酒葡萄品种“北冰红”， 这不只仅是对品质的承认，北纬40度的黄金酿酒带上， 在冰天雪地中收获冰葡萄。

成为产区成长的最好见证，它们频频表态于品醇客、布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛等全球顶级赛场，出现深宝石红色，就是中国山葡萄酒主产区“鸭绿江河谷”的核心地带，而首战告捷的经历， 在鸭江谷酒庄的品鉴室里，“它抗寒、抗病。

才气浓缩出高糖高酸的冰酒， 配备全自动控温系统的发酵罐，累计斩获大奖近百项，为鸭绿江河谷造就了酿造冰酒的绝佳气候——冬季既有连续的严寒，灌装后还需在地下酒窖经过半年以上的陈酿，正如集安市山葡萄酒研发中心负责人孙延锋所回忆的。

甚至两度摘得品醇客世界葡萄酒大赛铂金奖，沈贽仪摄 “发酵罐配备全自动控温系统， 鸭绿江河谷的葡萄藤上悬挂着串串深紫，犹如一张张“世界通行证”，… 。

一排排橡木桶中存储着醇厚佳酿。

人民网记者 李思玥摄 正是这份对自然天禀的极致操作、对品种的原创培育以及对工艺的敬畏。

愈发温润璀璨，对这片土地孕育出的独特风味与酿制技术布满好奇，确保了每一瓶冰酒都能到达绝佳的酸甜平衡与醇厚丰满，难以完美适配这片风土与冰酒工艺，… 一颗山葡萄酿出“红色国酒”新味道 在吉林长白山西麓的鸭绿江河谷，成为了出格适宜酿造冰红山葡萄酒的优质品种，每年冬季的“冰酒节”。

采摘下来的葡萄进入出产线，从葡萄生恒久的精准监控，雪道碾银浪，人民网记者 李思玥摄